區(qū)市場(chǎng)局開展集體用餐及配送單位食品安全專項(xiàng)抽檢
市場(chǎng)局聯(lián)合黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司開展集體用餐及配送單位食品安全專項(xiàng)抽檢。.png)
為加強(qiáng)集體用餐單位及配送單位食品安全監(jiān)管，保障集體用餐群體飲食安全，提升食品安全質(zhì)量，筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，10月27日，區(qū)市場(chǎng)局聯(lián)合黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司開展集體用餐及配送單位食品安全專項(xiàng)抽檢。
本次專項(xiàng)抽檢主要針對(duì)集體用餐及配送單位的成品菜、食用油、發(fā)酵面食制品等重點(diǎn)品類進(jìn)行檢測(cè)。在檢測(cè)過程中，以沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留等為重點(diǎn)抽檢項(xiàng)目，實(shí)施精準(zhǔn)抽檢共45批次。
執(zhí)法人員要求，一要嚴(yán)查各項(xiàng)制度落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)食品安全管理制度的落實(shí)，督促嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，按要求開展自查自糾，確保問題自查、整改到位。二要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。加大對(duì)從業(yè)人員的健康證明、貨物進(jìn)貨票據(jù)、食品儲(chǔ)存及加工環(huán)境等方面審查力度，確保食品能夠安全生產(chǎn)。三要強(qiáng)化宣傳法律意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位食品安全法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，督促主體責(zé)任落實(shí)，進(jìn)一步提升經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，安全意識(shí)。
下一步，區(qū)市場(chǎng)局將持續(xù)做好食品安全抽檢工作，進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線，有效提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，為人民群眾的食品安全保駕護(hù)航。
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