持續(xù)檢查不松懈，保障安全度新春
為貫徹落實(shí)2月7日“道里區(qū)冬季旅游市場(chǎng)工作調(diào)度會(huì)”會(huì)議精神，切實(shí)維護(hù)春節(jié)期間冬季旅游市場(chǎng)秩序安全。區(qū)市場(chǎng)局迅速對(duì)轄區(qū)內(nèi)中央大街、道里菜市場(chǎng)、紅專街早市等重點(diǎn)景區(qū)及周邊的餐飲經(jīng)營(yíng)單位、特種設(shè)備使用單位、賓館住宿經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行再督促。
針對(duì)節(jié)日人流量大和日常監(jiān)管中產(chǎn)生問題較多的餐飲經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全、食品處理區(qū)是否干凈整潔。確保食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)合法、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范，營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，保障節(jié)日期間的食品安全。對(duì)承接“年夜飯”的餐飲單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，詳細(xì)了解年夜飯預(yù)訂和籌備情況，對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、粗加工和烹飪過程、餐飲具清洗消毒、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)等方面進(jìn)行逐一檢查，針對(duì)原材料貯存情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查，對(duì)道里菜市場(chǎng)等重點(diǎn)食品銷售單位的散裝食品存貯及擺放情況進(jìn)行檢查，禁止散裝食品裸露，切實(shí)讓人民群眾“吃得安全、吃得放心”。
針對(duì)特種設(shè)備使用單位和燃?xì)獬溲b企業(yè)開展監(jiān)督檢查，尤其是對(duì)特種設(shè)備使用年限較長(zhǎng)的單位曼哈頓、透籠商貿(mào)等特種設(shè)備經(jīng)營(yíng)單位開展檢查，檢查特種設(shè)備使用登記證、特種設(shè)備定期檢驗(yàn)、特種設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)及記錄等情況，督促特種設(shè)備使用單位建立完善的安全管理制度和崗位安全責(zé)任制度、應(yīng)急專項(xiàng)預(yù)案及演練記錄、設(shè)備檔案，確定安全總監(jiān)和安全員，建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保公共場(chǎng)所特種設(shè)備不帶病作業(yè)，萬無一失。
針對(duì)轄區(qū)內(nèi)賓館住宿經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)者等重點(diǎn)行業(yè)單位開展約談提醒告誡會(huì)，在價(jià)格公示、缺斤少兩、誠信經(jīng)營(yíng)等方面進(jìn)行約談提示告誡，切實(shí)保障春節(jié)期間冬季旅游市場(chǎng)安全穩(wěn)定，平安祥和。
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